Venerdì 23 gennaio, alle ore 11.00, presso la Sala convegni del Polo Agroalimentare, presentazione del Prosciutto Amatriciano alla presenza degli esperti, delle autorità e dei cittadini. Nel corso della riunione cosiddetta di “pubblico accertamento”, che rappresenta una tappa fondamentale dell’iter previsto per il riconoscimento dell’IGP, il prosciutto Amatriciano raggiunge un altro momento essenziale della istruttoria che dovrà portare proprio al riconoscimento dell’IGP. A richiedere, già dal 2004, l’ammissione dell’IGP...