Verso l’autosufficienza. Sarà questa la direzione imboccata dai due centri ittiogenici dell’Amministrazione provinciale di Perugia, quello di Sant’Arcangelo e quello di Borgo Cerreto (nella foto), dove si sta lavorando al fine di riprendere le attività di vendita del prodotto, giudicato dagli esperti di ottima qualità. La notizia è trapelata nell’ultima seduta della III Commissione consiliare, in cui il responsabile dell’Ufficio Gestione Fauna Ittica, Mauro NATALI, ascoltato in audizione, ha illustrato lo stato dell’arte...