Domenica 2 ottobre, dalle ore 09.00, tutti a Poggio Bustone per la 61^ edizione della “Sagra della Porchetta”, una delle più rinomate manifestazioni gastronomiche del nostro territorio provinciale. Le origini leggendarie non mancano per la porchetta di Poggio Bustone. Infatti, i racconti popolari sostengono che in tempi lontani un macellaio poiano, chiamato Moretto, fece un viaggio in oriente. Durante il suo soggiorno assistette all’incendio di un capanno dove morirono arrostiti alcuni maiali. Le carni al contatto con le erbe aromatiche presenti sul terreno avevano assunto un aroma gustoso e fragrante. Moretto ripeté, con successo, l’esperimento una volta tornato nel paese. Scrisse la ricetta, che fino ad ora è stata tramandata. Anche questa edizione, organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco, si svolgerà nella splendida location del Parco pubblico “I Giardini di Marzo”, dove saranno presenti decine di stand di prodotti tipici enogastronomici provenienti da tutta Italia. Confermata anche la presenza degli stand di Coldiretti Rieti per l’iniziativa “Campagna Amica”.
Com'è ormai tradizione, il gusto si unirà al gusto. Infatti, ad accompagnare il tipico piatto poiano ci sarà la 10^ edizione della “Sagra delle Sagre” che proporrà: mezze maniche con sugo all’amatriciana, porchetta di Poggio Bustone, le patate di Leonessa e la pizzola di Morro Reatino tutto condito da stornelli romaneschi e musica popolare. In programma anche una passeggiata urbana e collinare, non impegnativa, organizzata dal CAI di Poggio Bustone. Inoltre, sarà possibile effettuare un’escursione in motocicletta intorno ai paesi confinati.