Martedì 12 agosto, presso la frazione Roccasalli di Accumoli, torna uno degli appuntamanenti gastronomici più attesi della Valle del Tronto, con la quinta edizione della Sagra della Pasta del Vergaro, organizzata dall'Associazione Pro Roccasalli. << Quando le greggi transumavano dalle campagne romane ai pascoli montani - hanno dichiarato gli organizzatori - erano accompagnate da un'intera struttura di uomini con incarichi e responsabilità ben codificate: tra questi vi era appunto il Vergaro, responsabile della gestione di tutti i pastori, dei loro spostamenti, della spesa necessaria al loro mantenimento, della custodia e manutenzione dei prodotti caseari >>.
Da qui l'idea di riproporre un piatto che ha molto in comune con i "cugini" della Amatriciana e della Gricia. Dunque, si inizia alle ore 15.00 con la Fiera di Roccasalli, stands di prodotti tipici ed una mostra di antiche fotografie e vecchi attrezzi inerenti proprio la pastorizia. Alle ore 17.30 si aprirà la sagra con la degustazione del piatto. Nel pomeriggio sarà presente la musica delle ciaramelle e dell'organetto e a seguire lo spettacolo di arte varia di "Claus & Milaus" in "Via Contento". Alle ore 22.00 si svolgerà l'estrazione della Lotteria del Vergaro, mentre alle ore 22.30 la serata si chiuderà con con l'intrattenimento insieme a "Luciano". Da segnalare un altro evento tipico che da quattro anni si svolge a Roccasalli: il 17 agosto, in occasione della Festa di Maria SS. del Rosario, nel pomeriggio, con il patrocinio dell'associazione Pro Roccasalli, l'ALAM organizzerà il 5° Torneo di Morra a coppie, riservato ai tesserati di associazioni sportive affiliate alla FIGeST-CONI. Il tesseramento sarà possibile con l'ALAM, fino al momento dell'inizio del torneo. Per ulteriori informazioni su Roccasalli e sul programma estivo si può visitare il sito www.roccasalli.it.