Inaugurazione ufficiale per “Bread Fest”, la manifestazione che animerà Piazza della Repubblica, fino al lunedì 25 aprile. Alla cerimonia della kermesse erano presenti Giuseppe FLAMINI, Presidente della Camera di Commercio; Daniela TEDESCHI, Assessore comunale agli Eventi, al Commercio e all'Artigianato; Michele MEDORI, Direttore di Confartigianato Imprese Terni; Andrea BARBAROSSA, di Eventi.com, oltre a Diego PIERONI, della Mind Srl (nella foto). Un appuntamento per conoscere il vero pane di Terni, ma anche per gustare alcune specialità del territorio. Sedici gli stand presenti al “Villaggio del pane”, che resterà aperto tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 20.00 e sabato dalle ore 10.00 alle ore 23,30. Tutti i giorni, dalle ore 10.00 alle ore 12.30 e dalle ore 15.30 alle ore 19.30, sabato dalle ore 10.00 alle ore 12.30 e dalle ore 15.30 alle ore 23.30, verranno allestiti dei veri e propri forni, aperti al pubblico dove i maestri panificatori ternani e i docenti dell'Università dei Sapori proporranno l'arte di fare il pane.
“Bread Fest” ospiterà anche “Atmosfera e tradizione” rievocazioni e degustazioni guidate con animazione tutti i giorni dalle ore 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 15.30 alle ore 19.30, sabato dalle ore 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 15.30 alle ore 23.30. Per l'occasione, è stata ricostruita un'aia contadina dove verrà preparato pane e pomodoro, si potrà zappare l'orto e piantare i semi delle spezie. Chi lo vorrà potrà anche partecipare a giochi del passato come il tiro alla corda, la corsa dei sacchi, il gioco della campana. Sabato 23 si inizierà alle ore 10.30 con l'attività didattica “C'era una volta ... il pane”, iniziativa rivolta alle scuole. Attraverso la manualità e il gioco i ragazzi potranno conoscere gli ingredienti base del pane, la sua lavorazione e la cottura in forno. Altro appuntamento, sempre sabato, è dalle ore 15.30 alle ore 19.30 con “Mani in pasta”, un laboratorio per bambini e genitori.
Dalle ore 21.30 alle ore 22.30 di sabato l'appuntamento è con “Pane fatto in casa”, corsi e percorsi dedicati agli adulti che vogliono imparare l'arte di fare il pane. I presenti potranno capire cosa succede durante le fasi di preparazione, quali farine scegliere, la temperatura per la cottura e molte altre cose. Ad animare la serata, dalle ore 19.00 e alle ore 20.30 e dalle ore 21.30 alle ore 22.30, sarà la musica della band “M&M Fabrizi” che proporrà brani dei grandi artisti del repertorio jazzistico e di quello pop internazionale con degli arrangiamenti dell'armonia essenziale. Inoltre, i visitatori fino a lunedì potranno ammirare anche la mostra di sculture di pane dal titolo “Racconti di una vita”, allestita nelle vetrine della profumeria SERGNESE in Piazza della Repubblica, realizzata dai forni presenti alla manifestazione. La rassegna ha anche spazi per celiaci, vegani e vegetariani.