Valorizzare il territorio e promuovere due eccellenze della Valnerina: il tartufo estivo e la rosa selvatica. Questo è l’obiettivo di “Aestivum”, la mostra mercato promossa dall’Amministrazione comunale di Cascia, in scena il 6 e 7 agosto. Circa venti gli stand che quest’anno saranno allestiti per le vie del centro storico, all’interno dei quali saranno in mostra i prodotti tipici locali. La manifestazione, occasione per far conoscere e abbinare due specie vegetali tipiche del territorio, dà l’opportunità ai visitatori di degustare e acquistare i prodotti, e di partecipare a momenti di approfondimento organizzati durante la due giorni. I dettagli del cartellone della 3^ edizione sono stati illustrati durante una conferenza stampa (nella foto) dal Sindaco di Cascia, Gino EMILI, e dall’Assessore comunale al Turismo, Marco ALTIERI, alla presenza dell’Assessore provinciale al Turismo, Roberto BERTINI, e del Presidente dell’Associazione tartufai-tartuficoltori “Pietro FONTANA”, Domenico MANNA. << Nonostante le ristrettezze economiche che i Comuni e gli enti locali incontrano - ha dichiarato EMILI - siamo riusciti a mettere in piedi un programma di tutto rispetto, grazie al supporto dei privati. Il nostro obiettivo è di promuovere un prodotto di eccellenza, il tartufo estivo che cresce sulle nostre montagne e alla portata di tutti per il suo costo, ma che vive all’ombra del tartufo nero. Il tutto abbinato alla rosa, da sempre simbolo della nostra protettrice Santa Rita >>.
<< L’Amministrazione crede molto in questo appuntamento - ha aggiunto ALTIERI - perché il tartufo è un elemento trainante della nostra economia che va valorizzato e tutelato sempre più >>. << Sono eventi, questi, che hanno un respiro nazionale - ha concluso BERTINI - che ci permettono di fare conoscere il nostro territorio e le nostre eccellenze, ecco perché bisogna puntare sempre più sul connubio turismo-enogastronomia >>. Ricco il cartellone che spazierà dalle degustazioni ai convegni, fino alla cultura con spettacoli teatrali e mostre.