Presentata a Perugia la prima e unica mostra mercato in Italia dedicata ai giovani produttori di vino e alle piccole cantine, in programma a Città di Castello dal 18 al 19 aprile. La 2^ edizione di “Only Wine Festival”, organizzata da Fierashow S.r.l., in collaborazione con AIS nazionale e regionale Umbria e patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole, dalla Regione Umbria, dal Comune di Città di Castello e il GAL Alta Umbria, vedrà protagonisti i migliori 100 produttori “under 40” italiani e le piccole cantine selezionati da AIS, che esporranno e faranno gustare il meglio della propria produzione attraverso degustazioni libere e guidate. L’evento tifernate è stato presentatati nel corso di una conferenza stampa presso la Sala FIUME di Palazzo DONINI (nella foto), presenti agli organizzatori, insieme l’Assessore all’Agricoltura della Regione Umbria Fernanda CECCHINI, gli assessori del Comune di Città di Castello al Turismo, Riccardo CARLETTI e all’Ambiente Luca SECONDI, il Presidente AIS Umbria Sandro CAMILLI, accompagnato dalla delegata di Città di Castello Tiziana CROCI, il Presidente della Federazione Italiana Cuochi di Perugia Alviero BIGI, insieme allo chef BISTARELLI e alla Chef Academy, l’Università di Perugia, rappresentata dal Prof. Manuel VAQUERO PINEIRO e Prospero International, l’azienda tifernate che cura l’esposizione Only Wine International dedicata ai vini del Balcani.
L’On. Anna ASCANI, che aveva confermato la sua presenza, è stata impossibilitata ad essere presente alla conferenza, ma ha tenuto a mandare i suoi saluti ai presenti, promettendo che sarà a Città di Castello in occasione dell’inaugurazione. << La mia presenza - ha dichiarato la CECCHINI - ribadisce il sostegno per il secondo anno consecutivo alla manifestazione che offre spazio a soggetti che difficilmente avrebbero potuto averne. Only Wine dà infatti spazio a quei giovani che solitamente non hanno massa critica né economica per partecipare a grandi fiere ed eventi. Il sostegno che la Regione dà a questa e ad altre manifestazioni, così come ai consorzi che stanno, proprio in questi giorni, predisponendo i progetti per la loro partecipazione ad Expo, va nella direzione di promuovere i nostri vini. Perché, se il primo obiettivo è di produrre vini di qualità, il secondo è sicuramente di renderli importanti. Quest’anno - ha concluso - la Regione sarà presente a Only Wine anche con uno stand, con l’obiettivo di promuovere e sostenere quello che per l’Umbria è irrinunciabile: l’agricoltura, la bellezza del verde, la propria natura >>. Una promozione a cui Only Wine Festival ben contribuisce se, come ha tenuto a sottolineare l’Assessore CARLETTI, le strutture ricettive del territorio già registrano in tutto esaurito. << Città di Castello - ha precisato - si sta muovendo per accogliere sempre meglio i turisti, anche in concomitanza con il centenario di BURRI >>. << Città di Castello - ha aggiunto l’Assessore SECONDI - è, in questo senso, sede naturale di eventi come Only Wine, che non è più un evento locale, ma nazionale, proprio per la sua posizione e la sua apertura >>. Quindi, i due assessori tifernati hanno voluto ringraziare gli operatori turistici ed economici del territorio e le scuole che, con un gioco di squadra importante, hanno contribuito a questa seconda edizioni della manifestazione con impegno ed entusiasmo. Infine, il Prof. VAQUERO PINEIRO ha voluto sottolineare che << … la presenza dell’Università di Perugia alla manifestazione si motiva nel fatto che la nostra Università fa parte di una rete di circa 15 università europee, in contatto con altre reti universitarie nel resto del mondo per studiare insieme il tema del Vino e identità territoriale. Noi ci siamo, non siamo chiusi, ma vogliamo dialogare con il mondo esterno e creare importanti occasioni di riflessione come sarà l’incontro sulla viticoltura in Umbria, durante Only Wine Festival >>. Un programma particolarmente ricco caratterizzerà questa seconda edizione della manifestazione, che sarà una vera e propria esaltazione dei piaceri del vino e del cibo con il coinvolgimento inevitabile di tutti e cinque i sensi, per un’esperienza indimenticabile. Per ulteriori informazioni e tutti gli aggiornamenti in tempo reale www.onlywinefestival.it.