Dopo la pausa forzata dello scorso anno, dovuta all’evento sismico del 30 ottobre, torna l’appuntamento con la “Mostra Mercato dello Zafferino Purissimo di Cascia”. Da sabato 28 ottobre a mercoledì 1 novembre, l’Amministrazione comunale e i 20 produttori raccolti nell’Associazione dello Zafferano hanno organizzato “le 5 giornate di riscossa per Cascia”, che sta tentando di uscire faticosamente dal difficile periodo iniziato proprio un anno fa a causa del terremoto. Questa 17^ edizione assume un significato ancora più preciso << … sarà un’edizione speciale, tra solidarietà ed opportunità a un anno dal sisma >>. La conferenza stampa di presentazione si è svolta a Perugia, presse la sede dell’Amministrazione provinciale di Piazza Italia, alla presenza del Sindaco Mario DE CAROLIS, l’Assessore al Turismo Monica DEL PIANO, il consiglieri comunali Piero REALI e Riccardo BRUNI, insieme al Presidente dell’Associazione dello Zafferano Purissimo di Cascia, Claudio GIAMPICCOLO (nella foto). La produzione totale di zafferano si aggira intorno ai 3/4 kg. all’anno e ci vogliono 150 giorni per ottenere un grammo della preziosa spezia. Il taglio del nastro della mostra è fissato per sabato mattina, alle ore 12.00, in Piazza GARIBALDI, alla presenza delle autorità.
Alle ore 10.00, presso la tensostruttura di Piazzale Dante, si svolgerà una rappresentazione teatrale “La buffa storia dello Zafferano”, con narrazioni sull’incredibile spezia. A seguire degustazione gratuita dello zafferano a cura dell’Associazione produttori. E saranno proprio gli show cooking gli elementi ricorrenti in queste giornate con lo zafferano in abbinamento al cioccolato di Norma, al pesce dell’Adriatico, il gelato dei Maestri Gelatieri dell’Ateneo Italiano e del gruppo giovani panificatori FARCHIONI, dello yogurt a cura della Grifo Latte e dei tortellini della Romagna. Lunedì 30 ottobre sarà la giornata di solidarietà con i volontari e le istituzioni a un anno dal sisma, che inizierà con la celebrazione, alla basilica di Santa Rita, della Santa Messa di ringraziamento celebrata da Mons. Renato BOCCARDO, Arcivescovo della Diocesi di Spoleto-Norcia. Al termine avverrà la consegna da parte del Sindaco dei riconoscimenti alle varie associazioni di volontariato impegnate a Cascia e nelle frazioni dopo il sisma. Quindi, ci sarà la presentazione dell’iniziativa “La coperta del coraggio”, con il viale di Santa Rita colorato delle coperte in esposizione che verranno donate ai bambini dell’Istituto Omnicomprensivo di Cascia.
Per chi volesse vivere l’esperienza di vedere da vicino la raccolta della spezia, che avviene in questo momento dell’anno, domenica 29 ottobre e mercoledì 1 novembre, alle ore 09.30, dal Piazzale Dante, partiranno pullmini per la visita guidata ai campi (gratuita su prenotazione presso l’Ufficio Servizio Turistico). Numerosi anche gli eventi collaterali, tra cui la mostra fotografica “La Valnerina. Tra Borghi e Castelli”, a cura del Servizio Turistico Associato della Valnerina, la mostra “Disegni sullo Zafferano”, a cura degli alunni della scuola primaria di Cascia allestite in piazzale San Francesco. Mentre, nel viale Santa Rita, ci sarà la mostra fotografica in occasione del 20° anniversario della beatificazione di Madre Fasce, a cura del Monastero di Santa Rita.