Dopo l’anteprima di venerdì sera, con la cena di gala e la consegna del Premio “Vanghino d’Oro” a Giancarlo ANTOGNONI, campione del mondo di calcio 1982, Antonio MEZZANCELLA, imitatore, e Alessio ZUCCHINI, giornalista e conduttore del TG1 RAI, si è aperta ufficialmente la 39^ edizione della “Mostra Mercato del Tartufo”, organizzata con il contributo del GAL Valle Umbra e Sibillini e in programma fino a domenica 24. Un week-end all’insegna del gusto per celebrare le eccellenze della produzione agroalimentare del territorio, dove certamente il tartufo riveste il ruolo da protagonista. In vetrina la pregiata trifola e altri prodotti di filiera corta, come olio extra vergine di oliva e vino, da assaggiare e acquistare nei circa 50 stand all’interno degli impianti sportivi. Il tartufo, dunque, non è da solo in questo evento, ma è accompagnato da tipicità locali, anche di altre regioni italiane come il Piemonte, il Veneto, l’Emilia Romagna e la Lombardia, che faranno conoscere i propri sapori nella rassegna “L’Italia a tavola”. Al taglio del nastro, tra gli altri, hanno partecipato Lodovico BALDINI, Sindaco del Comune di Valtopina, e Roberto MORRONI, neo Vice Presidente e Assessore all’Agricoltura della Regione Umbria (nella foto). << Questa edizione - ha dichiarato BALDINI - si svolgerà in un unico weekend perché abbiamo in mente di organizzare una mostra in versione estiva, probabilmente sarà a giugno >>.
<< Questo evento - ha aggiunto MORRONI - ha il pregio di mettere in mostra una delle eccellenze di questo territorio. La Regione dovrà prestare un’attenzione crescente e sempre molto forte proprio nella direzione di una valorizzazione di quelle che sono le eccellenze che fanno dell’Umbria una delle regioni più brillanti nel panorama nazionale da questo punto di vista >>. L’evento accoglie anche l’itinerario gastronomico “L’Italia a tavola”, un’importante collaborazione extraregionale che propone degustazioni di prodotti tipici del Piemonte, con peperoni e bagna cauda, del Veneto, con il risotto al tastasale, della Lombardia, che presenta polenta taragna al tartufo e spiedino bresciano, e dell’Emilia-Romagna, con gnocco fritto e tigelle con i ciccioli. A rappresentare l’Umbria è Valtopina con primi piatti, frittata e bruschette al tartufo. Non solo gastronomia ma anche intrattenimento nella due giorni della mostra, con un ricco programma di appuntamenti collaterali. Infatti, domenica, alle ore 08.00, è prevista una passeggiata nel territorio, mentre alle ore 09.00 inizierà la gara dei cani da cerca.
Nel pomeriggio, alle ore 16.00, esibizione del gruppo Carro Bestiame. Oltre al raduno dei camper dei partecipanti al “Giro delle Fiere del Tartufo”, spazio anche ai motori, con un simulatore di guida dove vivere le sensazioni dei piloti sedendosi all’interno di un vero abitacolo di Formula Uno e uno spazio espositivo dove ammirare la DUCATI Moto GP ufficiale e la prima moto di Valentino ROSSI, la mitica SANDRONI 125. Durante la manifestazione è attiva anche la Borsa del cane da tartufo ed è possibile visitare la mostra “L’arte del tessile”, di Susa BOWHAY, allestita all’interno del Museo del Ricamo e del Tessile. Per finire, laboratori artistici dedicati a bambini e ragazzi e l’iniziativa “Tartufando in biblioteca”, nella biblioteca comunale all’interno del Centro Giovani.