Nonostante il maltempo, si chiude con successo la 1^ edizione di “Bread Fest”. Volontà comune è quella di far crescere la rassegna per far conoscere un prodotto tipico di qualità e il suo territorio. La manifestazione, che da venerdì 22 a lunedì 25 aprile ha animato Piazza della Repubblica (nella foto), è stata presa d’assalto dai visitatori che hanno apprezzato le attività di animazione e la qualità dei prodotti presenti negli stand di vendita. Il protagonista delle quattro giornate è stato il vero pane “sciapo” di Terni. << Quello che ha messo in evidenza questa edizione di Bread Fest, che potremmo definire una edizione zero - ha dichiarato Andrea BARBAROSSA, della Eventi.com - è stato il forte interesse del pubblico, locale e non, per uno dei prodotti più semplici eppure più amati della nostra tavola. Anche i fornai che, ogni giorno, producono il pane di Terni con professionalità e rigore hanno avuto occasione di mettere in mostra la loro arte. Solo così se ne può conoscere e apprezzare tutto il valore, pur nella semplicità che è tipica del prodotto. Siamo soddisfatti e convinti che una manifestazione del genere debba svilupparsi per promuovere non solo il pane di Terni, ma anche il suo territorio e per farlo è necessaria la collaborazione di tutti >>.
Quindi, si pensa già all’edizione 2017, per la quale si intendono, per esempio, intensificare i momenti laboratoriali, sia per gli adulti che per i bambini, che sono stati tra gli appuntamenti di maggior successo di questa edizione. << Già da settembre - ha aggiunto Diego PIERONI, della MIND Srl - con l’avvio del nuovo anno scolastico, partiranno iniziative mirate in collaborazione con le scuole del ternano, finalizzate ad approfondire da parte degli alunni la conoscenza del pane di Terni, sia nel senso di una maggiore consapevolezza delle tradizioni sia di educazione ad un’alimentazione corretta. Un percorso, dunque, che nelle intenzioni, dovrebbe accompagnare fino alla prossima edizione di Bread Fest >>. Soddisfazione anche dalla Camera di Commercio. << Nonostante il maltempo - ha detto Giuseppe FLAMINI, Presidente dell’Ente camerale ternano - non vi è dubbio alcuno sulla riuscita della manifestazione. Pur trattandosi della prima edizione, abbiamo riscontrato grande gradimento dei visitatori. Lo spirito di gruppo che ha contraddistinto ogni fase organizzativa, da parte degli artigiani, dei commercianti, delle istituzioni locali e dei cittadini/visitatori, è stato fondamentale. Ha vinto il pane di Terni, ma ha vinto soprattutto la collaborazione e il raggiungimento di obiettivi comuni; una formula, quella del partenariato pubblico-privato che va sempre più privilegiata. Bread Fest, ha vinto grazie alla cura di ogni particolare ed al contributo di tutti. Ritengo di poter dire che siamo solo all’inizio di un progetto molto ambizioso che punta alla valorizzazione e all’ampliamento di questa manifestazione. La moltitudine di visitatori, l’ottima riuscita dell’iniziativa ci permette di guardare al futuro con rinnovata fiducia e pensare ad una nuova edizione >>.
Un ringraziamento particolare ai nove panificatori che hanno dato vita alla rassegna: il panificio Umberto TUGNI; il forno di Giulia di Federica FUSARO; il forno di Babette Snc di Laura e Silvia POMPEI; forno Cari di Matteo FRANCESCHINI; il forno Snc di Angelo & C. PAGANONI; panificio RAMOZZI Snc di Claudio, Alessandro & C. RAMOZZI; Superpan Srl; panificio pasticceria AQUILI Snc di Donatella e Sandro AQUILI; panificio di Ivano VITALONI di Giorgia VITALONI. In tutto erano sedici gli stand in piazza. Oltre quello del pane, infatti, molto apprezzati anche quelli del “companatico” e gli spazi per celiaci, vegani e vegetariani. << Per il prossimo anno si dovrà valutare attentamente il periodo di svolgimento, considerando che un evento come Bread Fest può contribuire a destagionalizzare il turismo nel territorio - ha concluso Daniela TEDESCHI, Assessore comunale al Turismo. In ogni caso, questa edizione è stata una sfida, a luci spente, si può considerare una sfida vinta >>. Bread Fest è stato organizzato da MIND Srl ed Eventi.com in coorganizzazione con Confartigianato Imprese Terni e Comune di Terni e con il patrocinio ed il contributo della Regione Umbria e della Camera di Commercio.