Fervono i preparativi per la 10^ edizione della “Mostra Mercato del Prodotto Tipico”, che farà da cornice alla 52^ edizione della “Sagra della Bruschetta”. Sabato 25 e domenica 26 gennaio la Sagra continua a festeggiare il suo primo mezzo secolo insieme alla Pro Loco del paese, che nel 1962 realizzò la festa per la prima volta. Si mangerà nel week-end facendo una parentesi alla dieta post natalizia. Preparata rigorosamente con pane artigianale “passato” sulla brace per esaltare al meglio il pregiato olio extravergine casaprotano, la bruschetta verrà servita gratuitamente per la degustazione e accompagnerà l’abbondante pasto del sabato sera con Spaghetti all’Amatriciana, preparati dalla Pro Loco di Amatrice, e salsicce alla brace. La domenica, dalle ore 12.00, verranno serviti al coperto, nel centro storico del paese: zuppa di farro al tartufo, fregnacce (pasta acqua e farina) alla sabinese e carne alla brace … tanto per cominciare! Si proseguirà con la merenda del pomeriggio, alle ore 16.00, con le frittelle servite dalla Pro Loco di Mompeo, per poi concludersi con i Maccheroni a Fezze serviti dalla Pro Loco di Monte San Giovanni in Sabina e la degustazione della Sidra, a cura dell'Associazione Culturale EUSKARA.
Le giornate saranno ricche di iniziate per consentire a tutti di poter trascorrere un fine settimana fuoriporta. In occasione dell’evento gastronomico verrà anche aperto il frantoio della cooperativa locale che proporrà la degustazione dell’olio. Presenti gruppi folkloristici e bande musicali (Banda Musicale “La Botte” di Guidonia, gruppo folkloristico “Guilcier Real” di Paulilatino - Oristano). Per la Mostra Mercato del Prodotto Tipico verrà allestita una esposizione di prodotti tipici del nostro territorio provinciale e dell’artigianato locale. Per chi vorrà dedicarsi alle escursioni, tracce del passato testimoniate da rovine romane e medievali con tesori d’arte ben nascosti, saranno l’ambientazione degli itinerari da porte fare a piedi, in mountain bike o a cavallo.