Scambi culturali, approfondimenti sui rispettivi modelli di organizzazione della pubblica amministrazione, formazione professionale con particolare attenzione ai settori enogastronomico e turistico. Questi i cardini della collaborazione, avviata dal 2009, tra la Regione polacca della Warmia e Mazuria e la Provincia di Perugia. Argomenti che sono stati oggetto dell'incontro svoltosi nella sede di Piazza Italia (nella foto) tra il Vice Presidente Roberto BERTINI, affiancato dal Direttore dell'area formazione, scuola e politiche comunitarie e culturali, Adriano BEI, e il neo Presidente della Regione Warmia e Mazuria, Gustaw Marek BRZEZIN, accompagnato dal Responsabile del Dipartimento per la Cooperazione Lukasz BIELEWSKI e da una rappresentante dell'Ambasciata della Repubblica di Polonia.
All'incontro ha preso parte anche il Direttore dell'Università dei Sapori Maurizio BECCAFICHI, al vertice dell'istituzione che da tempo opera nella formazione di studenti polacchi nel settore della ristorazione. Una lunga collaborazione che negli anni ha consentito lo sviluppo di iniziative in numerosi campi, attività di parteneriato tra le realtà produttive dei due paesi e progetti di trasferimento di modelli per lo sviluppo di competenze professionali nel settore della cooperazione sociale, dell’ago-alimentare ed enogastronomico.
L'obiettivo condiviso è quello di sviluppare ulteriormente i contatti bilaterali per mettere a punto ulteriori progetti di sviluppo, attivando i finanziamenti messi a disposizione dall'Unione Europea. In questo ambito si inserisce il costruendo aeroporto nella Regione della Warmia e Mazuria che potrà essere messo in stretta connessione con lo scalo umbro per attivare quel turismo religioso per il quale Assisi costituisce un forte richiamo sia per la Polonia che per l'intera Europa. Altra occasione di scambio può essere costituita dalle città slow per le quali la Warmia e Mazuria ha una particolare vocazione, potendone vantare 14 sulle 19 presenti in Polonia.