La Befana “ha portato” le chiavi dei primi tre ristoranti delocalizzati, quelli siti nei pressi di Porta Romana. A riaprire i battenti nei prossimi giorni, il tempo per allestire i nuovi spazi, saranno la Taverna de Norsia, Il Tartufo e il Granaro del Monte, quest’ultimo già operativo da qualche giorno (nella foto il taglio del nastro). << Oggi è una tappa importante per la ripartenza della nostra città, con la consegna delle prime strutture che ospiteranno i ristoranti diamo nuovo slancio alla nostra economia, cui la norcineria e la gastronomia recitano una parte fondamentale - ha dichiarato il Sindaco Nicola ALEMANNO. Una delle nostre scommesse vinte è stata quella di spostare i ristoranti nella tensostruttura allo stadio comunale Europa a febbraio dello scorso anno e insieme ad essi avventurarsi ad organizzare mostra mercato, senza sapere cosa sarebbe potuto accadere: alla fine i numeri ci hanno dato ragione. Rilanciamo la sfida e inizieremo un percorso che favorisca sia le attività di ristorazione che di tutto il territorio che, a partire dal 27 gennaio e per 4 week-end prima della mostra mercato, saranno organizzate insieme al CEDRAV delle preview a tema agro alimentare, dalla lavorazione del formaggio a quella della carne del maiale, fino alla cava del tartufo nero pregiato.
Chiunque vorrà venirci a trovare, anche con spirito di solidarietà, potrà essere accolto al meglio in queste strutture e al contempo i nostri ristoratori potranno guardare con serenità alla ricostruzione dei loro locali all’interno delle mura cittadine. Giorno dopo giorno, settimana dopo settimana ci sono segnali di ripartenza - ha concluso ALEMANNO - non dobbiamo però mai mollare e continuare a remare insieme nella stessa direzione >>. Anche il Vice Presidente della Giunta Regionale, Fabio PAPARELLI, presente alla consegna delle chiavi, ha puntualizzato come << … la ripartenza dei ristoranti a Norcia sia molto importante per l’economia sia della città che della Regione >> e come questo sia accaduto in tempi relativamente brevi. << Già in queste festività, in diverse parti della Regione abbiamo registrato il tutto esaurito, un segnale che ci fa guardare al futuro con fiducia >>. PAPARELLI ha annunciato che nel giro di qualche settimana saranno consegnati anche i ristoranti nel versante di Porta Ascolana.