Torna l'attesa sfida gastronomica del “Palio delle frazioni” (nella foto), durante la quale gareggeranno ai fornelli alcune frazioni della città di Santa Rita. La manifestazione si svolgerà domenica 19 agosto, alle ore 21.30, in Piazza San Francesco, e vedrà impegnati i paesi di Buda, Giappedi, Maltignano, Colmotino e Roccaporena in una gara estremamente sentita da tutta la popolazione. Piatti prelibati, ma che riportano alla tradizione culinaria umbra, per un appuntamento divenuto ormai fisso nel calendario dell’Estate Casciana. Sulle tavole, imbandite con suppellettili e tovaglie d’epoca, saranno, infatti, serviti cinque differenti piatti: rotolo di verdura alla budana, colazione contadina, ribollita contadina, minestra di pasta e lenticchie e, infine, cinghiale in bianco alla paesana. Oltre a proporre le proprie prelibatezze, le frazioni dovranno presentarsi e raccontare la propria storia, esibendosi davanti ad un attento pubblico. Le ricette saranno giudicate da un’apposita giuria popolare che, dopo aver visitato gli stand, nominerà il vincitore assoluto del Palio.