Tra i Monti della Laga, il prossimo week-end, torna la specialità gastronomica che ha reso famosa Amatrice nel mondo. E’ tutto pronto per la 48^ edizione della “Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana” (la degustazione, nelle due giornate, si svolgerà dalle ore 17.30 alle ore 21.00). Come sempre, a fare la differenza saranno le materie prime, tutte rigorosamente provenienti dai produttori locali, per un’amatriciana km 0; un modo per valorizzare le eccellenze della zona e contribuire a ridurre l'impatto sull'ambiente, grazie all’abbattimento delle spese di trasporto e delle emissioni nocive nell'atmosfera. Infatti, ci sarà anche un’eco-amatriciana, perché tutta la festa è stata organizzata per ridurre al minimo l’impatto ambientale: bandita la plastica, le stoviglie saranno in materiali biodegradabili e verrà organizzata una raccolta differenziata dei rifiuti per smaltire in loco e nella maniera più corretta tutti i residui. E anche i celiaci, grazie allo stand con la pasta senza glutine, potranno salutare il mese di agosto gustando questa prelibatezza. Teatro della manifestazione la location di Piazza Brigata Alpina Juilia, oltre a Corso Umberto I, vestiti a festa per l’occasione e arricchiti con stand enogastronomici, dove si potranno assaggiare ed acquistare i migliori prodotti della tradizione laziale e sabina in particolare. Tutte le info allo 0746.826344 oppure su www.prolocoamatrice.it.