Il 20 agosto, nella frazione di Scai-Varoni, appuntamento con l'11^ edizione della Sagra del Rigatone al Cinghiale. La manifestazione è organizzata dall’Associazione Culturale Pro-Scai Varoni e si svolgerà a partire dalle ore 16.00 con l’apertura della pesca di beneficenza. Il programma proseguirà fino ad arrivare alla distribuzione dei rigatoni e delle bruschette, prevista alle ore 18.00. << Dieci anni fa - hanno dichiarato gli organizzatori - con uno spirito pieno di ottimismo, lo staff dell’Associazione ha voluto creare un piccolo evento che portasse un pò di attenzione a questo nostro piccolo ma grazioso paesino. E così rispettando la più classica tradizione italiana abbiamo investito tutto su un buon piatto di pasta condito con un prodotto tipico della nostra zona: la carne di cinghiale; il tutto accompagnato da un sano divertimento >>. Oltre ai rigatoni sarà possibile gustare anche le attese pizze fritte e le bruschette con le salse che prendono il nome dei rioni del paese (Capo La Villa, Matteuccio, Pontone, Covacchia). Saranno preparati oltre due quintali di rigatoni e si attende anche quest’anno la solita massiccia partecipazione. La sagra di Scai è gemellata con la Sagra del Rigatone di Capitolo di Martinafranca (TA). Una delegazione scaiana ha visitato nei giorni scorsi gli amici pugliesi, portando un assaggio del sugo al cinghiale che è stato molto apprezzato.