Sabato 28 e domenica 29 giugno, il caratteristico borgo di Vallo di Nera ospiterà la manifestazione “Fior di Cacio, profumi e sapori d’Umbria”, in cui protagonista sarà il formaggio, prodotto delle greggi, transumanti e stanziali, che in questa zona della Valnerina sono presenti in notevole quantità e di cui lo stesso paesaggio agrario, risultato delle intense e secolari ceduazioni, è stato modificato per favorire la loro presenza. Tra artisti popolari e poeti a braccio, percorrendo le vie del centro storico di Vallo di Nera, le cantine...