di Ottorino PASQUETTI
L'Amministrazione provinciale di Rieti tenta di gettare le premesse per creare un polo d'eccellenza nel settore della formazione della ristorazione e dell'ospitalità alberghiera, evolvendo l'Istituto Professionale Alberghiero (nella foto), oggi sistemato in tre o quattro sedi disperse in città e periferia, concentrando aule, laboratori, gabinetti scientifici e sedi dei convitti in un unico grande e moderno complesso, che si sta formando alle porte della città e, quel che molto conta, sulla direttrice per Roma. L'intenzione della Provincia...