Lunedì 15 dicembre, alle ore 19.30, presso l'ex convento di Santa Maria, il Consorzio BIM “Nera-Velino”, in collaborazione con l'ONAF Umbria, presenterà una degustazione a base di formaggi a latte crudo prodotti in Valnerina e nei territori limitrofi. Descriverà i formaggi, e il modo corretto di servirli a tavola, Renzo FANTUCCI, noto gourmet dell'Università dei Sapori. Nel paese che ogni anno ospita la manifestazione “Fior di Cacio” (nella foto), dedicata al settore caseario (il prossimo appuntamento è per il 12/13 giugno...