Il vino è cultura. Questo è emerso a conclusione della 23^ edizione di “Cantine Aperte” in Umbria. Uno degli elementi sicuramente più autentici del territorio di produzione ed è proprio su questa autenticità che si deve puntare per la promozione e la valorizzazione del territorio stesso, oltre che del prodotto. I cinque convegni che hanno aperto l’edizione 2015 hanno dimostrato come, al di là del divertimento, c’è voglia di conoscere il vino sotto ogni aspetto e l’aver aperto le cantine anche il sabato ha...